يعد الخبز التركي من الأكلات الأسياسية والمعروفة داخل المطبخ التركي والذي ينتشر بشكل كبير داخل الوطن العربي وذلك بسبب مزاقه المميز وأيضًا طريقته البسيطة لذا تهتم عدد كبير من النساء بإعداده ليزين مائدة طعامهم لذا نقدم اليوم الخطوات الصحيحة لطريقة إعداد الخبز التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
المكونات المتخدمة في تحضير الخبز التركي
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة زيت
- 2 ملعقة لبن
- ملعقة واحدة من السكر الناعم،
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقة من الخميرة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي فيه الخميرة والملح وقلبي المكونات مع بعضها جيدًا .
- بعد ذلك قومي بوضع الزيت وعند الانتهاء قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض .
- بعد ذلك ضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متجانسة بشكل كبير مع بعضها البعض ولا تلتصق بالأيدي .
- عند الانتهاء قومي بتغطيةالعجين مع تركه يرتاح لمدة 60 دقيقة على الأقل .
- وبعد ذلك قومي بإحضار صينية ، مع وضع القليل من الزيت فيها ، وبعد ذلك قومي بفرد العجين عليها حتى يصبح سمكها حوالي 1 سم واحرصي أن يظل سمكها رفيع .
- عند الانتهاء من الخطوة السابقة قومي بالضغط عليها بأطراف الأصابع بشكل دائري على الأطراف، واستمري في تكرار هذه الطريقة حتى الانتهاء من الكمية ولكن احرصي على الضغط عليها من المنتصف حتى تصبح على شكل مربعات.
- بعد ذلك قومي بدهن الوجه بالبيض مع إضافة السمسم وحبة البركة .
- وتأتي بعد ذلك الخطوة الاخيرة عند الإنتهاء من كل ما سبق قومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة .
اقرأ أيضًا :
تعرفي على أسرار المطاعم لتحضير الأكل كالمحترفين
شاهد..لعاب الحلزون لبشرة أكثر نضارة « 10 فوائد هامة تعرف عليها »
